17 и 19 февраля в столовых школы №1 и башкирской гимназии состоялся День открытых дверей. У родителей появилась возможность ознакомиться с двухнедельным меню и самим попробовать все блюда. На вопросы мам отвечали начальник отдела образования Ирина Шурупова, директора Люция Башарова и Гульфия Денисламова, техник-технолог по питанию Ильмира Сахибгареева.
8 февраля на еженедельном оперативном совещании в правительстве Глава Башкортостана Радий Хабиров указал на недостатки в организации школьного питания в республике и поручил усилить контроль в этой сфере. Он подчеркнул, что регион получает 1,8 млрд рублей на организацию детского питания и качественное питание школьников должно быть в числе приоритетных у муниципалитетов.
В Агидели бесплатным питанием обеспечены 722 учащихся начальных классов и 111 детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов, а также 231 ребенок из многодетных малообеспеченных семей и 48 детей из семей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. Все школьные столовые в Агидели работают на сырье, а не на полуфабрикатах. Здесь все блюда готовят на местах повара, вплоть до мясного фарша. Все продукты: мясо, рыбу, муку, крупы, овощи, фрукты - поставляет в школьные столовые ИП Айгуль Фахуртдинова. Как сообщили в отделе образования, это проверенный поставщик, с которым они работают уже 12 лет. Индивидуальный предприниматель старается обеспечивать продукцией башкирского производства, например, курица поставляется из нефтекамской птицефабрики. Мясо - специальное, для детского питания, со всеми сопроводительными документами. За качество продукции отвечает производитель. Каждая продукция имеет сертификат качества.
Директор школы №1 Люция Башарова рассказала родителям, что в республике на 2020- 2021 учебный год утверждено единое меню. Оно составлено на основании сборника технических нормативов для питания детей в школьных организациях в соответствии с требованиями СанПиН и согласовано с Министерством образования РБ, Роспотребнадзором. В республике было разработано несколько вариантов меню, агидельские школы выбрали меню №4.
В первой школе для родителей приготовили блюда по двухнедельному меню, в гимназии - блюда, которые готовятся в течение одной недели. Меню обновляется по сезонам, с 1 марта ждут новое, весеннее.
Все блюда готовятся без использования приправ, даже соль и сахар применяются в меньшем количестве, хлеб - витаминизированный.
При односменной учебе школьников кормят завтраками, в которые включены и мясные блюда. Дети с ограниченными возможностями здоровья и инвалиды питаются два раза: получают завтрак и обед. Родители детей этой категории, которые находятся на домашнем обучении, забирают порции в виде сухого пайка. Стоимость завтрака для учащихся начальных классов - 57,43 рубля, обед для средних и старших классов - 60,6 рубля, питание детей с ОВЗ и инвалидностью обходится в 100 рублей в день. Для обеспечения питанием учащихся начальных классов средства выделяются из федерального и республиканского бюджетов, для детей с ОВЗ и инвалидов плюс к федеральным и республиканским средствам добавляются средства из муниципального бюджета.
Родители поинтересовались, могут ли их дети дополнительно покупать первые и мясные блюда, если не наедаются завтраками. Ирина Вячеславовна ответила, что буфет заработает, когда снимут антикоронавирусные ограничения, пока такой возможности нет.
Раньше дети в первой школе жаловались, что еда остывает. Действительно, до нынешнего учебного года повара начинали накрывать на столы и раскладывать пищу заранее, чтобы успеть к наплыву учеников. Теперь все по-другому. Из-за «плавающего» расписания перемен классы приходят в столовую по-одному, и повара накладывают еду на тарелки прямо перед ними. Только чай наливают за 10-15 минут, чтобы дети не обожглись кипятком.
Заведующая производством столовой школы №1 Ираида Шакирова похвалила ребят, отметив, что все хорошо питаются - оставляют пустые тарелки, в этом году количество питающихся в столовой детей держится на одном уровне, не уменьшается к концу учебного года, как было раньше.
Родители с удовольствием попробовали все блюда и остались очень довольны.
Наталья Косолапова (школа №1): Вкусная, домашняя пища. Технология соблюдена. У меня дочь учится в 4 классе. Иногда бывает, что ребенок говорит, что запеканка, если полита сиропом, то очень сладкая. Мы дома так питаемся, ничего острого, слишком сладкого, приправ не применяем, соблюдаем правильное питание. Наверное, поэтому дочери завтраки в школе очень нравятся.
Эльза Галимова (башкирская гимназия): Все своими глазами увидели, попробовали, блюда приготовлены из хороших продуктов. Выражаю благодарность поварам за заботу, за то, что так тщательно подходят к своему делу, и руководству гимназии - за открытость. Что касается жалоб - у каждого ребенка свои индивидуальные предпочтения. И мы понимаем, что каждому трудно угодить. Жаль, что не пришли те, кто жаловался, все их сомнения тут же развеялись бы. С уверенностью могу сказать - за детей мы спокойны.
Яна Иваева (башкирская гимназия): Ребенок должен получать правильное питание, здесь мы воочию увидели, что все блюда идеально подходят для этого.
